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「シュガー・ブルース 家族で砂糖をやめたわけ」砂糖の真実に迫る映画は7/23より!

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妊娠糖尿病を告げられたチェコの女性映画監督アンドレア。

 

彼女が5年間にわたって世界中を飛び回り、「砂糖が身体に与える影響」について調査・取材した様子を収めたドキュメンタリー「シュガー・ブルース 家族で砂糖をやめたわけ」が2016年7月23日にアップリンク他で公開される。

 

自分の場合、塩分とカロリーは気にしても、意外と「糖分」を気にすることが意外と少ないです。

 

そして様々な情報が飛び交う「食」の安全性。

 

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コーヒーは体に悪いとか、最高に良いとか、塩分の摂り過ぎは血圧を高めるとか、塩分と血圧には直接の相関が無いとか、とにかく津々浦々の情報が交差して何が正しい情報なのかわからなくなってきている。

 

そもそも糖分ってなんで体に悪いとされているのか?

 

糖分は一定量の摂取量を超えると「脂肪」に変わるから?

 

糖分は血糖値を急激に上げるから?

 

砂糖そのものが悪い?それとも精製方法?キシリトールは?

 

考えるほど自分が「砂糖」について何も知らないことがよくわかる。

 

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重要なのは情報そのものよりも「誰が」「何を」「どうやって」調べた結果なのか?というところかと思う。

 

単に「専門家が体に悪いと言っている」という情報そのものではなく、その背景に客観的なデータがどのくらいあるのか?そのデータはどうやって取得したのか?

 

こういった情報は専門知識が無くてもある程度吟味できる。

 

この映画は一人の女性が調査をする、その過程を見ることができる。だからネットの情報に振り回されるよりも、1人の女性が世界を飛び回って得た成果を吟味してみたい。

 

なんてエラそうなことを言いながら、精製された砂糖を使わない「シュガー・フリー」なお菓子は美味しそう!!

 

砂糖ではなく、麦芽や胚芽米から作った甘味料を使用しているのだそう。へぇー・・・食べてみたい・・・

 

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シュガー・ブルース 家族で砂糖をやめたわけ」砂糖の真実に迫る映画は7/23より!

 

 

 

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